O programa “Percursos Culturais” é desenvolvido através de percursos guiados pelo Centro Histórico de Sobral, o que possibilita aos visitantes uma experiência de imersão na memória e no patrimônio da cidade. Os participantes são mediados por uma equipe educativa que apresenta e resgata a história do município, além de seu patrimônio material e imaterial. Ao todo já foram realizadas 19 edições, com participação de 594 pessoas de 17 bairros/distritos de Sobral.

Cada edição tem o objetivo de promover a fruição de uma programação inteiramente cultural, voltada para crianças, jovens e adultos que desejam saber mais sobre a edificação histórica-cultural da “Princesinha do Norte”.